Question

柠檬原汁怎么做饮料

Answer 1

问：柠檬原汁怎么做饮料

答：步骤 1提前一夜制作糖渍柠檬#柠檬用盐揉搓后切片，混合糖放置于容器内，放入冰箱待用。步骤 2柠檬切块，丢入原汁机榨汁，榨汁以后过滤取得柠檬液。如果有西柚橙子等也可以如下操作。 说明：因为原汁机是慢速挤压原理，不去皮也不会苦涩，但是柠檬皮的油会挤出来一些，如果介意也可以去皮以后再切块。步骤 3冰糖或白砂糖适量小火熬制成糖浆，冷却后待用。如果喜欢柠檬皮精油往味道，上一步去皮之前先用刨刀刨下柠檬皮，熬制糖浆水开以后加入，糖浆冷却以后过滤掉柠檬皮。 注意：需要用小火熬制，避免变成焦糖。步骤 4薄荷取一半，洗净后加入1-2勺砂糖用勺子碾碎。在壶中加入凉开水、糖浆、冰块、糖渍柠檬、柠檬汁（西柚汁）、碾碎薄荷叶、未碾碎装饰

答：薄荷叶搅拌均匀即可。 味道可以根据个人喜好调节，口味接近于水溶c100柠檬味，如果喜欢百香果、小青柑等也可以加入。