Question

罐头食品应严格执行产品工艺规程控制什么等并注意保持风口清洁

Answer 1

问：罐头食品应严格执行产品工艺规程控制什么等并注意保持风口清洁

答：您好，亲亲，罐头食品应严格执行产品工艺规程控制杀菌、密封等方法将其放入容器中等并注意保持风口清洁罐头加工过程主要包括7个方面：1）选择正确的原材料，并且对其清洗。2）处理原材料，包括起皮等步骤。3）切割原材料。4）对原材料进行高温处理 [1]。5）处理完成后就需要装罐处理，并且其中加入相应的辅料。6）对其进行杀菌，并进行冷却等方面的处理。7）完成以上的操作后，就将其制成罐头。