小黄米和小米的区别是什么？
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、外形区别。小米：小米是谷子去皮后的结果，颗粒小，颜色黄色。小黄米：小黄米颗粒偏小，较小米稍大，颜色偏黄。小黄米俗称叫谷子。2、口感区别。小米：小米煮熟后不黏，煮粥口感顺滑。小黄米：小黄米煮熟后不黏，煮粥口感不粗糙。3、产地区别。小米：广泛栽培于，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。小黄米：原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，在河北、河南、山东、山西等省份，黄米是人们日常的主要食品。
咨询记录 · 回答于2022-06-23
小黄米和小米的区别是什么？
、外形区别。小米：小米是谷子去皮后的结果，颗粒小，颜色黄色。小黄米：小黄米颗粒偏小，较小米稍大，颜色偏黄。小黄米俗称叫谷子。2、口感区别。小米：小米煮熟后不黏，煮粥口感顺滑。小黄米：小黄米煮熟后不黏，煮粥口感不粗糙。3、产地区别。小米：广泛栽培于，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。小黄米：原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，在河北、河南、山东、山西等省份，黄米是人们日常的主要食品。
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感谢您的耐心解答。不过据我听有的人说，小黄米和小米都是谷子。小黄米是粘米，发粘，适合包粽子，做年糕。小米是不发粘的。适合熬粥，做小米饭。还有一种米是大黄米，是很黏的。学名叫黍。
是的，我们这里经常用小黄米包粽子
我也是听别人说。对不对，我也不知道。
对的
小米比较软糯，小黄米比较黏
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