Question

牛奶的配方比

Answer 1

问：牛奶的配方比

答：亲，您好很高兴为您解答！牛奶的配方比去，稀释：由于牛奶中蛋白质、脂肪和矿物质等含量较多，对较小的婴儿，尤其是刚出生的婴儿不合适，必须给予稀释，0-7天的婴儿吃2：1牛奶，即2份牛奶加1份水。加糖：因为牛奶含糖量较低，较低的糖口味欠佳，三大物质(糖、蛋白质、脂肪）比例不如人奶合理，故在喂养婴儿前要在牛奶中加一些糖。一般以100毫升牛奶中加5-8克糖为宜。煮沸：牛奶很容易被细菌所污染，细菌在牛奶中可以很快地繁殖，牛奶在喂给婴儿前一定要煮沸消du。煮沸的目的一是灭菌，二是改变牛奶中蛋白质的xing状，也就是说让牛奶的酪蛋白分子变小，使之容易为婴儿所消化。鲜牛奶一般煮沸3-4分钟为宜，如果煮沸过久，则破坏了奶中的维生素、酶和脂肪酸等物质。

答：长期喝纯牛奶的功效与作用是补虚损、益肺胃、生津润燥、养xue解du等。牛奶味甘，xing微寒，归心、肺、胃经。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润燥，养xue，解du之效。现代医学研究发现，牛奶有一定的抑癌、提高机体免疫力、控制xue糖、强健骨骼的作用。一般人群都可长期喝纯牛奶；高xue脂、高xue压、糖尿bing、肥胖症、心脑xue管疾bing患者如果长期喝纯牛奶，宜选用脱脂牛奶；如患有消化道溃疡或饮用牛奶后有腹泻症状，则不宜长期喝纯牛奶，可改成酸奶；肝硬化及肾衰竭患者不宜饮用牛奶。