Question

韭菜叶子发黄的原因

Answer 1

问：韭菜叶子发黄的原因

答：一、养分供应不足或不均衡原因：新种植地块上的韭菜或者早春茬的头刀韭菜，往往都长得较为粗壮、叶片宽厚，商品性好而且较少发生黄叶、干尖，但是连续收获几茬之后，不但假茎开始变细、叶片开始变窄，黄叶、干尖状况也开始变得越来越明显，其中原因就跟肥料供应有关。

答：解决办法：在韭菜播种或定植前，底肥中的有机肥必须施足，用量应为番茄、黄瓜等蔬菜用量的1.5-2倍，即每亩地的用量应介于8000-10000kg。在追肥方面，在韭菜收割完后的2-3天要及时追施三元复合肥，如果是用草木灰的话，可以在收获完后立即撒施，同时在新叶长出后要通过喷施叶面肥来补充中微量元素。

答：土壤不适宜原因：当前韭菜生产的主要形式仍是土壤栽培，土壤的质地和性质直接影响着韭菜根系对养分的吸收和储藏能力，如果因为土壤结构不适于根系的生长和生理功能发挥，就会影响地上部分的营养供应水平，并造成干尖或黄叶。

答：解决办法：首先是选择生理中性的化肥，比如碳酸氢铵等，不过市面上现在的生理中性肥料不多；其次是在基肥或追肥中适量增施生物菌肥，生物菌肥不但可以刺激根系生长，提高对养分的吸收能力，而且可以把土壤中原本难以吸收的养分释放出来，变为可利用的有效态养分，这样就可以减少对化肥的依赖，并降低土壤酸化程度。

答：温度不适宜原因：韭菜虽然能耐受30℃以上的高温、也能在-30℃左右的低温下安全越冬，但是就商品生产来说，适宜韭菜优质生产的温度范围介于12-22℃之间，如果温度过低或过高并持续较长时间，就容易导致对水分、养分的吸收、运输、转化等功能出现障碍，并表现为而干尖或黄叶。

答：解决办法：在整个生长期，应尽可能把环境温度控制在10-25℃之间，露天条件下可采取的主要方式是遮阳降温。在设施条件下则可以通过加强通风、搭盖遮阳网、收放保温被来降低温度；保温增温可采取的措施包括增强棚室密闭性、在棚室内架设热风炉等。

答：水分不适宜原因分析：韭菜本身对干旱和淹水都有一定的耐受能力，但是持续干旱会造成根系吸收的水分无法弥补叶片蒸腾作用挥发掉的水分，短期内叶片会表现为萎蔫失水，但是持续时间一长，叶片中的细胞就会因为脱水而失去生理功能，这时叶片的萎蔫就无法恢复，也就是造成了永久萎蔫，具体表现为叶片变黄失绿和尖部干枯。

答：解决办法：在栽培选址的时候要选择排灌方便，通风良好的地块，在水分的管理上要确保整个生长期的土壤湿度维持在75-90%之间，灌水过多时要及时通风排湿，或通过行间撒草木灰或划锄等方式来降低土壤湿度。

答：五、苗龄太大原因分析：韭菜虽然种植一次可以连续收获多年，但是随着栽培年限和收割茬次的增加，受跳根、分蘖和底肥消耗量逐渐加大但不能及时充足补充的影响，韭菜假茎会逐渐变细、叶片逐渐变窄，根系的吸收能力逐渐变差，对不良生长环境的适应性也逐渐降低，这也是造成韭菜叶片发黄和叶尖变干的重要原因。

答：解决办法：做商品生产的韭菜要根据韭菜的生长状况来适时换根重栽或重播，一般来说，肥水管理比较适宜的地块，可每三年左右更换一次，而肥水管理不当的地块则应每两年重播或重栽一次，并在整地时施足以有机肥为主的底肥。这一点不仅对避免黄叶、干尖很重要，对产出粗壮、油绿商品性上乘的韭菜也同样具有重要意义。