Question

毛豆的做法大全

Answer 1

问：毛豆的做法大全

答：亲您好：毛豆的做法大全如下 卤味毛豆 1· 将毛豆两头剪去，然后用盐水清洗，手搓干净，装盘备用2· 准备好配料，将辣椒切小段3· 除了甘草，其他的配料先下锅炒出香味，再加入毛豆翻炒，然后加入盐，酱油，豆腐乳，继续翻炒，再加一点点白糖，不用太多。4· 然后加水没过毛豆，再加入甘草，大火煮沸，煮至锅里没有水了，立即盛出即可。

答：盐水毛豆1· 毛豆剪去根部；冷水锅中放入香叶、姜、桂皮花椒、大料与红辣椒。2· 中火煮至水沸腾，飘出香气。3· 放入毛豆，加盐调味，盖盖中火煮15分钟。4· 毛豆变色，关火。在锅中浸泡20分钟晾凉并入味儿。5· 有些耐不住性子的豆子已经跑出壳，赤裸的在盘中出没，清爽的盐水毛豆，是陪你度过炎热夏季的好伙伴。