Question

荞麦面有小麦粉是真正荞麦面吗

Answer 1

问：荞麦面有小麦粉是真正荞麦面吗

答：芥麦面指的是以芥麦籽粒为主要原料制成的面粉，而不是包含小麦粉的面粉。因此，如果一个面粉中含有小麦粉，则不能被称为真正的芥麦面。芥麦面具有浓郁的香味和辛辣口感，通常用于制作印度和巴基斯坦等地的面食，如纳恰塔饼、普拉塔饼等。对于过敏芥麦的人，应注意检查食品标签，以避免摄入含有芥麦的食品。