Question

猪小肠怎么做好吃

Answer 1

问：猪小肠怎么做好吃

答：亲，猪小肠做好吃的做法：猪小肠放入盆里，放入一瓶白醋，适量的盐和小苏打！2、手戴上手套，使劲儿揉搓抓拌5分钟左右！3、把小肠上面的粘液清洗干净。再把小肠套在水龙头上，冲洗干净！（猪小肠太长，可以剪成几段。这样方便清洗！）

答：亲，猪小肠顾名思义就是猪身.上的小肠，用小肠做菜是我们家很喜欢吃的一道菜，不管是卤小肠或者爆炒小肠，小肠苦菜汤等都是我家餐桌上常吃的美食。快过年了，餐桌上做一道爆炒小肠也是不错的选择，在春节宴请客人，-道青椒炒小肠上桌，营养味美、香辣有嚼劲，别具有一番滋味，都颇受客人的欢迎。猪小肠有肥有瘦，肥的小肠外层有粘连着脂肪，脂肪多的可以去掉一部分，我比较喜欢猪小肠带一点脂肪，且肠身比较厚的,这种猪小肠烹饪出来口感最好吃。选购的时候如果可能，最好选用肠子比较厚的烹饪。

答：亲，第一部:把猪小肠的外面清洗干净，脂肪多的把它去掉一部分，然后用筷子把它翻个面，翻好的和没翻的要分开放，不然脏东西会粘在外壁上。第二部:小肠全部翻好放盆里，倒入适量的盐，用手反复的揉搓抓洗，揉搓一会儿倒入清水洗干净，然后再倒入盐搓洗，用清水过两遍。第三部:然后再倒入适量的白醋和淀粉，用手抓洗几遍，把小肠的外层黏液洗干净无异味为止。