Question

做肉丸用什么淀粉最佳

Answer 1

问：做肉丸用什么淀粉最佳

答：亲亲您好哦～做肉丸用红薯淀粉最佳

答：红薯淀粉是非常适合用来做肉丸的，因为红薯淀粉遇到油之后不容易变糊，而且非常容易成型，做出来的肉丸是一个球体，并不会变塌。但是市场上红薯淀粉的价格要稍微贵一些，一斤可以五六块钱买到，而且口感上也比较嫩滑好吃，当然其他的也是可以做的。

答：肉丸最好的做法是用红薯淀粉，它耐高温，又黏度高，混合进肉馅后，炸出的丸子非常酥脆，放凉了也不容易回软，十分好吃，所以想要炸肉丸子，需要提前备好红薯淀粉，别弄错了。