Question

去蛋糕店学徒一般要学多久

Answer 1

去蛋糕店学徒一般要学一到两年左右。
到蛋糕店当学徒从某种层面上来说相当于也是在工作，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜，所以商家一般来说都会与学徒签订劳动合同，蛋糕店当学徒一般需要一两年左右的时间，当然，根据每个店的具体情况，偶尔也会有变化。
蛋糕店学徒主要工作：
1、帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。
2、学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。
3、按工艺要求制作蛋糕，工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。
4、工作场地日常清洁卫生维护，作为食品行业的操作师，个人和环境卫生是不容忽视的，所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
5、原材料管理，减少货损，出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。