酸奶发酵菌种是什么？
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雪莲菌
一种天然酸奶发酵菌
咨询记录 · 回答于2021-11-06
酸奶发酵菌种是什么？
雪莲菌一种天然酸奶发酵菌
雪莲菌又称藏灵菇，全称天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌，乳酸球菌）少量醋酸益生活菌协同发酵
雪莲菌通过天然微生物菌群发酵，纯牛奶产生丰富的天然酸性物质，具有养肝护肝效果，雪莲菌酸奶同时还具有极佳的天然滋阴效果，可以调理人体阴阳平衡
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