Question

和面机和面要和多久

Answer 1

问：和面机和面要和多久

答：和面机，按比例放好水和面，以后很快就会和好的

答：和面机和面的话,是根据你自己和面的软硬决定的。一般和一次面只需要八分钟左右,比手工和面会快很多。首先要把面和光滑。和面的时候先把面倒入机器里边。下来就是加水,加水的话,根据你的要求酌情加就行的。

问：时间长了和热了要跑碱

问：而且煮面时不易浮起来

问：外面煮好里面还是白心心是面没和好还是没压好

答：是面没和好的原因

问：食用碱热天用温水化吗

答：提前化好

答：如果用小碗化碱的话，要热水才能化开的，冷凉再用

答：具体的原因是需要你通过实验来确定的

答：压面要压几次的，

问：一次成型六对轧

答：这个你和面的时间可以适当的再调长一些，随时记录一下，最后找出原因才行，