酱油代替盐行吗？
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您好 酱油不可以替代盐。
咨询记录 · 回答于2021-12-11
酱油代替盐行吗？
您好 酱油不可以替代盐。
实际上酱油的咸味其实跟盐的咸味不一样酱油咸是因为在发酵过程中产生的一系列物质的混合，我们舌头的味蕾识别出来就是咸的，而盐的咸味主要是因为氯化钠的缘故。
炒菜加盐不仅能让菜品更有味道，还能让我们摄入微量元素--碘，普通酱油虽然含盐但是不含碘哦！如果你和你的家人口味比较淡，购买含碘酱油是可以替代食用盐的。
希望对您有所帮助 祝您生活愉快
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