鬼子姜怎么腌制又脆又好吃
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1、鬼子姜用水浸泡洗净，洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干。
2、甜面酱500克、盐150克、糖80克、白酒100克、生抽150克、花椒10克、大料10克，各种调料备好。
3、花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
4、将鬼子姜放入咸菜坛中。
5、再依次加入甜面酱、盐、糖、生抽、白酒，将花椒大料水倒入坛中。
6、密封腌制20天即可取出食用。这样腌制的鬼子姜又脆又好吃。
咨询记录 · 回答于2022-03-31
鬼子姜怎么腌制又脆又好吃
1、鬼子姜用水浸泡洗净，洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干。2、甜面酱500克、盐150克、糖80克、白酒100克、生抽150克、花椒10克、大料10克，各种调料备好。3、花椒和大料加水煮开后晾凉备用。4、将鬼子姜放入咸菜坛中。5、再依次加入甜面酱、盐、糖、生抽、白酒，将花椒大料水倒入坛中。6、密封腌制20天即可取出食用。这样腌制的鬼子姜又脆又好吃。
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