Question

食品塑料桶腌酸菜可以吗

Answer 1

问：食品塑料桶腌酸菜可以吗

答：您好亲亲，很荣幸为您解答：您好亲亲，很荣幸为您解答：是不可以的，最好别用塑料制品腌渍酸菜,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂释放出来,对人体不好，腌菜含有大量的氯化钠和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。

答：您好亲亲，很荣幸为您解答：是不可以的，最好别用塑料制品腌渍酸菜,因为长期在塑料制品中腌泡,会使塑料内部填充剂释放出来,对人体不好，腌菜含有大量的氯化钠和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。