Question

凉拌土豆丝做法

Answer 1

问：凉拌土豆丝做法

答：亲。你好很高兴为您解答：凉拌土豆丝做法 答:亲亲您好， 取新鲜的土豆500克，清洗干净去掉表面的土豆皮，把土豆先切成片再切成细的土豆丝，再把土豆丝放入清水中，洗去土豆丝表面的淀粉，起锅加入凉水，待水开后加λ土豆丝煮至土豆丝断生，捞出放λ冷水中过凉捞出控干水份备用，取50克香菜切段，30克小米辣切段，另取一个盆加入土豆丝，放入小米辣和香菜，加一勺辣椒油一勺香油一勺米醋半勺白糖，5克鸡精5克盐，用手抓伴均匀即可食用食材：土豆 2个，干辣椒2个， 蒜5瓣， 糖5克， 醋1勺， 花椒 5粒，盐 适量，生抽2勺， 辣椒油少许。做法：1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；2、干辣椒切段，蒜切末；3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快，如果我的回答对您有所帮助 希望您能给个5星赞.感谢您对我的支持。