洗过的新鲜的生牛肉怎么保存好
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**洗过的新鲜的生牛肉可以这样保存好**
1. **腌制保存**
新鲜的生牛肉可以腌制保存。具体的方法是，生牛肉刚买回来时，立即用盐腌起来。一般来说，一斤牛肉需要使用5~6两盐。将盐和生牛肉均匀搅拌在一起，再放在阴凉的地方，一般可以保存一周左右。
2. **冰箱保存**
新鲜的生牛肉还可以放入冰箱冷冻保存。冷冻生牛肉之前需要检查冰箱冷冻层的温度，一般来说，零下18℃会比较适合冷冻保存牛肉。若温度太高会破坏牛肉的质地和味道，甚至还可能会产生细菌。
3. **浸水保存**
目前市场上大部分的生牛肉都是直接冷冻售卖的。这种牛肉买回家后想要长时间保存，也可以再次用塑料袋包裹并放入冰箱内。但是近期要食用冷冻牛肉时，则可以将牛肉浸泡在水里，每隔一段时间换一次水，一般可以保存1~2天。
**希望我的回答对您有所帮助。**
咨询记录 · 回答于2023-12-27
洗过的新鲜的生牛肉怎么保存好
**新鲜生牛肉的保存方法**
* **腌制保存**：
+ 生牛肉刚买回来时，应立即用盐腌制。一般来说，一斤牛肉需要使用5~6两盐。
+ 将盐和生牛肉均匀搅拌后，放置在阴凉处。
+ 这样可以保存一周左右。
* **冰箱保存**：
+ 冷冻保存前，检查冰箱冷冻层的温度，确保其为零下18℃左右。
+ 这样可以确保牛肉的质地和味道不受影响，并避免细菌的产生。
* **浸水保存**：
+ 如果市场上的生牛肉是直接冷冻售卖的，买回家后想长时间保存，可以用塑料袋包裹并放入冰箱内。
+ 近期要食用时，将牛肉浸泡在水里，并每隔一段时间换一次水。
+ 这样可以保存1~2天。
希望对您有所帮助！
洗了的牛肉 可以直接放冰箱冷冻吗 很多
可以的。
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