卖不完的卤鹅怎么保存
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咨询记录 · 回答于2022-11-08
卖不完的卤鹅怎么保存
您好，1、卖不完的卤鹅一般用保鲜膜包好，放至冰箱进行保存，但保存时间不宜过长，一般1-2天左右就应当吃完。一方面安全，另一方面在冰箱里面放久了，鹅的味道容易变差。2、如果是制作包装成卤鹅商品进行出售，一般会在制作过程中有针对性的添加防腐剂，然后在包装后进行高温杀菌（122℃杀菌30分钟），最终真空包装好。
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