橙子、桔子、柚子、柑有什么区别?
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1. 橘子(陈皮)
* 陈皮,作为中药,取自晒干后陈放3年的橘子皮。这里的“陈”并非橙,而是陈放、陈旧之意。经过长时间的陈放,它具备了理气健脾、燥湿化痰的效用。而且,陈放的时间越久,其功效越强。
2. 橘红(柚子)
* 中药铺里的化橘红,实际上是广东省茂名市化州市产的一种柚子的皮。这种柚子的外皮带有毛,并不光滑。它具有理气宽中、燥湿化痰的功效。化橘红在橘红中属于上品,与新会陈皮一样,都属于十大名贵广药。
3. 香橼(又叫枸橼)
* 香橼,是纯粹的中药材。尽管它的果实并不常作为水果食用,但在云南西南部的一些少数民族的庭院里,它被用作绿化树种。当香橼果成熟后,经过简单加工和糖煮,可以制成蜜饯。晒干后的香橼果,一旦被制成饮片,便成为了中药材。它具备疏肝、理气、和中、化痰的功效。
4. 佛手
* 佛手与香橼有近亲关系,也被称为五指香橼。它的功效与香橼十分相似,是香橼的变种近亲。佛手同样可以疏肝理气、和中化痰,其行气力度较香橼更强。
5. 橙子
* 橙子是柚子和橘子的杂交品种。橙子皮并未被用作中药材,所以尚未入药。橙子的个头没有柚子大,但大于橘子。其皮较橘子厚,但较柚子薄,是柚子和橘子的中间品种。
咨询记录 · 回答于2023-12-23
橙子、桔子、柚子、柑有什么区别?
# 橘类中药材
## 橘子(陈皮)
- 中药陈皮,即橘子皮。
- “陈”非橙,而是陈放、陈旧之意。
- 将橘子皮晒干后陈放3年,可理气健脾、燥湿化痰,且存放时间越久功效越强。
## 橘红(柚子)
- 中药铺里的化橘红为广东省茂名市化州市产柚子皮。
- 此柚子外皮带毛,不光滑。
- 化橘红是橘红中的上品,与新会陈皮同属十大名贵广药。
## 香橼又叫枸橼(音: 拘元)
- 纯粹的中药材,果实少作水果食用。
- 云南西南部白族、彝族、纳西族等少数民族将其作为绿化树种。
- 香橼果成熟后,切厚片晒干,制成饮片,即中药香橼,具有疏肝、理气、和中、化痰之功效。
## 佛手
- 佛手是香橼的近亲,也叫五指香橼。
- 功效与香橼相近,行气力度更甚。
## 橙子
- 橙子是柚子和橘子的杂交品种。
- 橙子皮尚未入药。
# 6. 葡萄柚
葡萄柚也叫西柚,因为果实成熟时成簇而生,形似葡萄成串,所以称为葡萄柚。他是橙子和柚子的杂交品种,相对于橙更靠近柚。
# 7. 柑
橙子和橘子杂交,产生了柑子,其特性更靠近橘。从橘到柑再到橙到柚,皮是越来越厚,所以尽管柑长相上跟橘非常接近,但是皮较橘是略厚的,这可以作为一个分辨点。另外,橘味甘性温,但是柑却偏凉性,吃了不上火,但脾胃虚寒的朋友不要多吃。
# 8. 青柠
香橼和柚子杂交,产生了青柠。青柠在中药领域运用并不广泛,但其也有化痰、清热、生津之功。相对广为运用的还是餐饮领域,据说每一道泰国菜上都有青柠檬参与调味。
# 9. 柠檬
青柠和橙子杂交,产生了我们熟悉的柠檬。柠檬小姐姐真的让人又爱又怕,爱她的清香,怕她的酸。正因为酸,也得到了爱食酸味的孕妇们的喜爱,因此又得名:益母果。功效方面主打化痰止咳,健胃生津,多做食物,不多入药。
# 6. 葡萄柚
- 别名西柚
- 成熟时果实成簇而生,形似葡萄成串
- 是橙子和柚子的杂交品种,相对于橙更靠近柚
# 7. 柑
- 是橙子和橘子的杂交品种,其特性更靠近橘
- 从橘到柑再到橙到柚,皮是越来越厚,所以尽管柑长相上跟橘非常接近,但是皮较橘是略厚的,这可以作为一个分辨点
- 橘味甘性温,但是柑却偏凉性,吃了不上火,但脾胃虚寒的朋友不要多吃
# 8. 青柠
- 是香橼和柚子的杂交品种
- 在中药领域运用并不广泛,但其也有化痰、清热、生津之功
- 在餐饮领域广泛运用,据说每一道泰国菜上都有青柠檬参与调味
# 9. 柠檬
- 是青柠和橙子的杂交品种
- 柠檬小姐姐真的让人又爱又怕,爱她的清香,怕她的酸。正因为酸,也得到了爱食酸味的孕妇们的喜爱,因此又得名:益母果。功效方面主打化痰止咳,健胃生津,多做食物,不多入药。
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