Question

酥皮点心的做法及配方

Answer 1

问：酥皮点心的做法及配方

答：亲亲您好，酥皮点心的做法如下：1、所需材料：低筋粉、黄油、水、高筋粉、糖、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、盐。2、做法：第1步、准备和面的食材，水、黄油、低筋粉、高筋粉、5克白糖第2步、低筋粉、高筋粉、糖充分拌匀，带黄油软化加入面粉中，揉成面团第3步、揉好的面团放到冰箱冷藏半小时第4步、黄油用保鲜袋装好，待软化后，用擀面杖压成薄片，放冰箱冷藏第5步、醒好的面团，用擀面杖擀成黄油薄片的三倍大小，把黄油片放面片中间第6步、面片折叠完全包住黄油薄片，第7步、擀成长方形，继续重复上一步骤，面片左右折叠，继续擀成长方形，重复以上动作3次以后，最后擀成0.5cm薄片（如果中途黄油融化继续放冰箱冷藏），饼皮做好第8步、用饼干模具压成形状，放到烤盘中（剩余饼皮放入冰箱冷藏备用）第9步、烤箱预热5分钟，上下火200度第10步、放入ACA烤箱中，上火200度，下火180，烤20分钟即可（根据自家烤箱适当调整温度）根据个人口味选择馅料，如果喜欢自己做的水果馅料也可以另外做~去超市买现成的也可以~帮您解决问题是我的荣幸！ 希望可以得到您的采纳~麻烦左下角给个赞 谢谢~