Question

粥能放多久

Answer 1

一般煮好的粥是能够存放大概在1天~2天左右的。
其实粥存放时间也不用特别长，因为像冬天存放时间长点，还会特别担心细菌，但是像夏天就是过夜之后就尽量不要喝了，最好就是当天喝完会好一点，粥要喝新鲜的才好。
根据保存环境而定。煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定关系，若在常温下保存时间一般不超过4个小时，在夏季温度过高时，时间还会有所缩短。在冰箱冷藏中可保存24小时。另外在保存粥的过程中需要密封，以免与其他食物出现串味情况。

历史：

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。
粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。