Question

海参6种简单的家常吃法

Answer 1

问：海参6种简单的家常吃法

答：亲你好：海参的六种简单家常吃法如下一、凉拌海参 原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法：1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2. 水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。2.海参蒸蛋原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法：1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。

答：3.鸡肉海参汤原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量做法：1. 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2. 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。菜肴品评：发泡好的海参只有一股海鲜味，别无其他，而清炖鸡汤，辅助鸡汤的清香，加上海参Q感，使得此菜品色香味俱全。4.海参瘦肉白果粥原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许做法：1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅

答：5.海参芹菜粥原料：海参、盐、芹菜、姜、大米做法：1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。6.鲍鱼海参煲原料：水发海参、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖做法：1、浸开发泡好的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过10分钟，取起切片。2、鲍鱼开罐取出，切片候用。3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水，放入参先煲熟。4、用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成