Question

压榨油好还是调和油好

Answer 1

压榨油和调和油相比肯定是压榨油好。
压榨油是使用物理压榨法将油脂从油料中压榨出来，而且压榨油出油率相对比较低，所以压榨油一般都是比较贵。调和油又称调和油，简而言之就是将其他油合在一起形成的。
专业一点说就是根据个人使用需求，将两种以上经精炼的油按比例调配合成的可食用的油。一般来说压榨油比较好，因为压榨油的香味比较浓郁，而且很好入味，炒出来的菜会很香哦。调和油的味道相对就比较淡了，但是也不错。
调和油和食用油的区别：
1、性质不同：食用油是在制作食品过程中使用的。调和油是根据使用需要，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
2、加工方式不同：调和油也叫高和油，先把各种植物油制成精炼油脂，再按比例调和成的油。食用油是用原料加工得到的油。