Question

鸡蛋放冰箱三个月还能吃吗?

Answer 1

冷藏了3个月的鸡蛋大概率已变质，不建议吃。

不建议吃冷藏鸡蛋：
新鲜生鸡蛋的内外都极易携带沙门氏菌，冰箱内低温、低湿的环境并不能完全杀灭细菌。一般的散装生鸡蛋，在4℃的冰箱冷藏条件下，保质期约为3～5周；煮熟的鸡蛋，在相同条件下，保质期约为1周。

冷藏了3个月的鸡蛋大概率已变质，过期存放的鸡蛋很有可能被细菌污染变质，不能吃。
若鸡蛋的质地、颜色、气味产生了异常变化，应立即丢弃，不能再吃。新鲜鸡蛋也应保证蛋黄和蛋白都完全凝固后再进食。若进食鸡蛋之后出现高烧、便血、腹泻等情况，应及时就医。对鸡蛋过敏者不宜摄入鸡蛋。


鸡蛋放冰箱好还是常温好：
尽量放在冰箱中保鲜。鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。