Question

香醋和陈醋的区别

Answer 1

问：香醋和陈醋的区别

答：香醋和陈醋的区别： 香醋和陈醋的区别，主要在于原料不同、工序不同、气味不同等。

答：1.原材料不同：陈醋以高粱、大麦和水为原料。香醋的主要原料是糯米，糯米有香味。2.制作工序不同：陈醋要经过蒸煮、糖化、酒精化、上蜡等工序。香醋主要用于酿酒、酿酒和浇醋。3.味道不同：陈醋不添加芳香物质，没有风味，但有很强的酸味。香醋添加芳香物质，香味浓郁。4.用途不同：陈醋用于面食。香醋用于烹饪。