做香菇种,采什么样的香菇最好

1个回答
展开全部
摘要 做香菇种(菌种),选择香菇品种是很关键的:
1. 选用生长势强、节间短、产量高的良种。常见的有平菇3号、香青1号、冬菇4号等,这些品种生长旺盛、推荐产量可达200克/袋以上,适宜做种菌。
2. 选择个头大、菌盖饱满的品种。个头大、菌盖饱满的香菇,其组织发育良好,营养充足,更适宜提取种菌,生长效果较佳。
3. 选取成熟度高的品种。成熟度高,意味着其子实体发育完善,更易萌发出健壮的菌丝体系,种菌效果好。常见的有玉皇香菇、东北香菇等。
4. 选择贮运条件新鲜的菜菌。新鲜的菜菌营养物质保存完整,组织活性高,更适宜制作种菌。一般从蛋部收获后24小时内食用的菜菌最为新鲜适宜。
5. 选用组织培养pure菌株。组织培养pure菌株,品种特征稳定,纯度高,生长势强,提取种菌效果佳,但价格较贵。
除了选品种外,种菌操作也很关键,主要步骤有:
1. 挑选新鲜完整的香菇进行表面清洗。
2. 剔除菌盖,留取菌柄和部分菌蕈组织。
3. 洗净切碎,制成菌液或磨碎制成菌粉。
4. 菌液稀释或菌粉加水混匀,密封发酵3-5天制成种菌液。
咨询记录 · 回答于2023-12-24
做香菇种,采什么样的香菇最好
做香菇种(菌种),选择香菇品种是很关键的。一般来说,可以从以下几个方面进行选择: 1. 选用生长势强、节间短、产量高的良种。常见的有平菇3号、香青1号、冬菇4号等,这些品种生长旺盛、推荐产量可达200克/袋以上,适宜做种菌。 2. 选择个头大、菌盖饱满的品种。个头大、菌盖饱满的香菇,其组织发育良好,营养充足,更适宜提取种菌,生长效果较佳。 3. 选取成熟度高的品种。成熟度高,意味着其子实体发育完善,更易萌发出健壮的菌丝体系,种菌效果好。常见的有玉皇香菇、东北香菇等。 4. 选择贮运条件新鲜的菜菌。新鲜的菜菌营养物质保存完整,组织活性高,更适宜制作种菌。一般从蛋部收获后24小时内食用的菜菌最为新鲜适宜。 5. 选用组织培养pure菌株。组织培养pure菌株,品种特征稳定,纯度高,生长势强,提取种菌效果佳,但价格较贵。 除了选品种外,种菌操作也很关键,主要步骤有: 1. 挑选新鲜完整的香菇进行表面清洗。 2. 剔除菌盖,留取菌柄和部分菌蕈组织。 3. 洗净切碎,制成菌液或磨碎制成菌粉。 4. 菌液稀释或菌粉加水混匀,密封发酵3-5天制成种菌液。
5. 种菌液通过稀释配制成适宜浓度,然后浸种培养基或喷施在袋上进行生产。以上是选用香菇种菌的参考方案和操作方法
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消