Question

米粉和米线的区别

Answer 1

问：米粉和米线的区别

答：米粉和米线都是以米为原料加工制成的食品，它们的区别主要在于形状和口感上。米粉是将米浆经过加工后制成的，形状通常是细长的条状，口感柔软，比较容易咀嚼，常用于制作粉蒸肉、炒米粉等菜肴。米线则是将米浆用一定的方式挤压成细丝状，口感更加筋道，适合用来热汤或凉菜中食用。米线分为细米线和粗米线两种，粗米线比细米线稍微厚一些，口感也更加有嚼劲。因此，米粉和米线的区别主要在于形状和口感，可以根据不同的做法和口味选择使用。