Question

西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?

Answer 1

问：西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?

答：1、来源不同：菲力牛排：其实是来自牛的腰部的小块里脊肉。西冷牛排：主要指取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。在美国，西冷多指后臀部区域的牛肉。肉眼牛排：存于肋立即之中心、肉色较淡、柔嫩。2、肉质特点不同：菲力牛排肉质特点：为肉质中最柔嫩的牛排。而且根据其肉质及形状的不同又以“旋风牛排、后切牛心、牛柳排”之名称称之。这块肉基本不含肥肉。而且一头牛上就一块品质上好的菲力牛条。西冷牛排肉质特点：肉质鲜嫩又带有嫩筋的牛肉，有一定的肥油。肉眼牛排肉质特点：存于肋立即之中心、肉色较淡、柔嫩。含有脂肪纹路，表面脂肪多。这块肉虽不上菲力那么嫩，但骨边肉向来好吃。有油花，有嚼劲。

答：吃牛排能帮助人体补充充足的氨基酸，有利于人体增强力量和增长肌肉，使人体更加的强壮有力。吃牛排可以补充维生素B6，促进人体蛋白质的合成和代谢，快速恢复训练后的身体，并能增强人体的免疫力，有利于人体的健康。

答：牛排为人体补充丰富的蛋白质，钾，钙等营养与物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体骨骼和肌肉的健康。