Question

新鲜的西瓜中含有丰富的糖分甜度较高制造糖分的原料是什么场所是什么

Answer 1

问：新鲜的西瓜中含有丰富的糖分甜度较高制造糖分的原料是什么场所是什么

答：夏天热气腾腾的从外面回来，从冰箱里掏出一个西瓜，一切两半，拿勺挖着吃，一口下肚，整个人都舒坦了，只想葛优瘫在沙发上浪。但是如果这瓜的甜味不行，吃起来一股水汽，或者没什么味道，那这美好的观感就会无限的下降，直给人糟心的厉害。另外，如果哪个瓜摊上的瓜甜，人们会经常去那里买，销量就会很好。那影响西瓜甜味的因素有哪些呢，瓜农应该从哪些方面注意才能培养出甜味高的瓜呢？打开百度APP看高清图片从种植西瓜的各种因素分析，影响商品西瓜品质的因素主要有内因和外因两个方面。西瓜吃起来甜不甜，是由西瓜果实中含糖量多少决定的。西瓜果实中的糖有两类：一类是非还原糖，主要是蔗糖；另一类是还原糖，主要有葡萄糖和果糖。它们的口感甜度以果糖最高，葡萄糖最低，蔗糖居中。影响西瓜果实含糖量的内因主要是品种和果实成熟度。不同西瓜品种由于遗传基础的差异，在柑同栽培环境条件下，由于果实发育成熟过程中糖分的积累转化等机制存在一定差异，使果实含糖量相差较大。低糖品种或成熟时折光糖含量仅5％一6％，高糖品种成熟时可达到12％以上。这种品种间的果实含糖量差异是影响商品西瓜品质的重要因素。其次，西瓜果实的含糖量一般随着果实或者成熟度增加而提高。因此，成熟度好的西瓜比较甜，而尚未成熟的西瓜因果实中糖含量较低。不同品种成熟度一致，但含糖量却可能差别较大。这是因为品种间成熟过程中糖积累曲线和各类糖间转化曲线等生理特性不同的结果。如郑州3号西瓜品种在花后28天含糖量已达10％以上，花后32天含糖量为10.5％，花后36天果实过熟时含糖量反而降至9．9％。根据这一品种特性，郑州3号西瓜八成熟时采收上市已有相当果实含糖量，九成熟时含糖量较高，采收最合适，等到果实过熟时，糖度开始下降。与郑州3号西瓜类似品种，如郑杂5号等瓤质带沙的品种，在果实成熟过程中也都有相似的果实含糖量变化。新红宝、蜜宝等瓤质致密的硬肉西瓜品种，在果实成熟过程中，必须在果实充分成熟时才能达到品种固有的含糖量，如果过熟一点采收，果实的含糖量不但不会下降，反而有所增加。具有这种生理特性的西瓜品种，若在果实八成熟时采收，品质就较差，必须要充分成熟才能采收上市。影响西瓜果实含糖量的外因影响西瓜果实含糖量的外因有气候、土壤、植株长势和管理等因素。气候因素中在西瓜果实发育期降水少、空气湿度小、日照时间长、日照强度高、昼夜温差大有利于西瓜果实糖分积累