Question

胖子麻辣鱼佐料怎么做

Answer 1

问：胖子麻辣鱼佐料怎么做

答：您好，我是一名生活爱好者。至今，我已经为五千多人提供了服务，并竭尽全力为您解答问题。 胖子麻辣鱼的佐料主要成分如下： （一）棒棒料： 芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。 （二）蚝油料： 锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。 （三）红油蒜泥料： 四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 希望我的回答可以帮助到您。如果您还满意，请给个赞，谢谢！