Question

一斤玉米出多少酒放多少酒曲

Answer 1

问：一斤玉米出多少酒放多少酒曲

答：您好亲，一斤玉米出六两左右的酒，放3.5克的酒曲

答：壳类粮食，有3种发酵方法：1.生料液态发酵：不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。2.熟料液态发酵：把玉米煮熟，加水、加曲发酵。3.熟料固态发酵：煮熟玉米，摊凉加曲发酵。