Question

蒜苔肉丝怎么炒才好吃

Answer 1

问：蒜苔肉丝怎么炒才好吃

答：您好亲亲，蒜苔肉丝炒好吃的做法如下：食材：蒜苔一把，肉丝200g，蒜末一勺，小米辣，白葱一勺。做法：1.猪肉切丝，蒜苔洗干净切小段，小米辣切段，蒜末、葱切段。2. 腌制猪肉丝：一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。3.料汁：一勺生抽+一勺蚝油+白糖，盐，鸡精少许搅匀即可。4.起锅倒油，油热后把肉丝倒入锅中，翻炒熟后，盛出备用，起锅倒油油至6层热，蒜末、葱花、小米辣倒入锅中翻炒均匀后，蒜苔翻炒断生，倒入调料，肉丝翻炒至熟即可盛出。

答：蒜苔的功效与作用：1.预防感冒：蒜苔含有大蒜素、二烯丙基硫化物等杀菌成分，能够抑制细菌繁殖，有一定预防感冒的作用。2.促进消化：蒜苔富含膳食纤维，能够促进人体胃肠蠕动，有一定促进消化的作用。