Question

做月饼时碱水和面的比例是什么？

Answer 1

问：做月饼时碱水和面的比例是什么？

答：做月饼时碱水和面的比例是3克比200克哦亲亲。

答：并且月饼的详细做法是面粉、奶粉过筛备用，软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。就可以成功获得您要烤的月饼哦。