Question

黑豆泡酒怎么做

Answer 1

问：黑豆泡酒怎么做

答：**黑豆泡酒的泡制法**： 1. **准备黑豆**：把黑豆洗干净后放在托盘上风干，直至没有水分。 2. **炒黑豆**：用铁锅炒黑豆，炒熟后放凉。 3. **泡制**：黑豆倒入容器里，大概到三分之二的位置，然后倒入米酒，酒量需盖过黑豆。放置在避光的环境下，静置一个月。 4. **酒的选择**：泡酒最好选择高度纯粮食白酒。 **黑豆泡酒的功效**： - 调理血脂、血压，促进胆固醇代谢。 - 温中散寒、补肾、黑发。 **注意事项**： 尽管黑豆泡酒功效多，但建议肠胃功能不是很好的人群要少碰黑豆或黑豆酒，以免身体的消化能力受到影响，出现消化不良以及便秘等疾病。

答：# 黑豆酒 **配方**：黑大豆500克，米酒3000毫升。 **做法**：将黑豆，米酒置于干净的瓷坛中，密封;瓷坛下用碳火煨，保持温热，估计酒已经蒸发至原来的一半，去豆取酒。每日服2次，每次2盅。 **好处**：健脾气，补中气，顾护胃气，适宜脑卒中后遗症人群。 # 黑豆白芷酒 **配方**：黑豆250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒3斤。 **做法**：将黑豆炒后，和白芷，薏苡仁一同研碎，放入装黄酒的容器中，密封瓶口，经3宿开取，取渣饮用。 **好处**：利水消肿，养血平肝，化湿除痹，适宜脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利者饮用。