酸菜鱼一般用啥鱼
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亲＾3＾酸菜鱼一般是用草鱼、黑鱼、鲈鱼等等。酸菜鱼也被称为酸汤鱼，它是一道来自于重庆市的菜肴，因为其特有的调味和烹饪的技法而著称的。酸菜鱼流行于上世纪的90年代。酸菜鱼以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为原材料，再配上泡菜等辅料煮制而成的，口感酸爽滑口。
咨询记录 · 回答于2022-10-25
酸菜鱼一般用啥鱼
亲＾3＾酸菜鱼一般是用草鱼、黑鱼、鲈鱼等等。酸菜鱼也被称为酸汤鱼，它是一道来自于重庆市的菜肴，因为其特有的调味和烹饪的技法而著称的。酸菜鱼流行于上世纪的90年代。酸菜鱼以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为原材料，再配上泡菜等辅料煮制而成的，口感酸爽滑口。
亲＾3＾❤️❤️❤️酸菜鱼用的鱼是黑鱼或是草鱼,草鱼很鲜嫩,但是鱼刺比较多,这种鱼刺叫做肌间刺,除了挑出来,确实没有太多好办法,有些厨师为了避免鱼刺伤到就不用这个鱼了,大家爱吃这个鱼,但是不喜欢用草鱼的刺
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