煮饭前先将米泡几个小时这种方法科学吗？
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科学，大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量，当然，前提是要倒掉泡米的水。实际上，我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯，因为这样口感会好一点，加上我国严格的大米内无机砷含量标准，吃米饭致癌的风险完全可以忽略不计。
咨询记录 · 回答于2022-05-16
煮饭前先将米泡几个小时这种方法科学吗？
科学，大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量，当然，前提是要倒掉泡米的水。实际上，我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯，因为这样口感会好一点，加上我国严格的大米内无机砷含量标准，吃米饭致癌的风险完全可以忽略不计。
你好
煮饭之前将大米泡三四小时在煮可以吗？
可以的
也不用泡太久
这个时间可以了
我一般洗好米，都是在泡三个小时左右然后在煮
可以的
很科学
哦，可以就好，我还担心不能呢？我一直都是这样煮，所有放心咨询下您
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