Question

为什么芹菜叶子要扔掉

Answer 1

问：为什么芹菜叶子要扔掉

答：首先，芹菜叶子味道比较苦涩，厨艺好的将其做成食物，可能好吃一点，而没有过硬的厨艺，即使将芹菜叶子做好食物了，吃起来也像吃草一样，很不好吃。因此，大部分人，在处理、清洗芹菜的时候，会将芹菜叶子扔掉。

答：其次，相比较芹菜的茎，芹菜叶子的味道要浓郁不少，如果将其和其他食物搭配来制作食物，不仅会掩盖其他食物的味道，影响食物的色、香、味，而且对于不爱吃芹菜的人，更是直接摧毁了他对某道食物的向往。