Question

鸡汤怎么炖好喝又营养补血

Answer 1

问：鸡汤怎么炖好喝又营养补血

答：鸡肉性微温、味甘，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而当归性温，味辛、甘，同样具有温中活血的功效，因此当归鸡汤适合畏寒怕冷、气虚乏力、宫寒、虚弱等人群食用，好喝又营养补血，有很好的食疗作用

答：食材备用：鸡肉、当归、党参、枸杞、莲子、红枣调料备用：盐、料酒

答：当归鸡汤的做法：第一步：鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。第二步：.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。第三步：切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。第四步：出锅前下盐调味即可。