Question

做冰淇淋用什么牛奶

Answer 1

问：做冰淇淋用什么牛奶

答：你好，做冰淇淋应该用全脂牛奶

问：为什么

问：什么是全脂牛奶

答：冰淇淋用全脂奶做，味道醇厚，口感很好。

问：什么是全脂牛奶呢

答：　你好，因为全脂牛奶的味磨雀道醇厚，口感很好。这是方法：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。2.把牛奶倒入过重煮至微开。3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能橡陪把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5.把晾凉的的蛋奶液梁游蠢放进冰箱冷冻，最好隔两个小时搅拌一下，不然会有冰碴子。6.搭配奶油，或者是自己喜欢的水果。

答：全脂牛奶的味道醇厚，口感很好。脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。

问：全脂牛奶哪里能买到

答：大一点的超市都有的,如果附近没有,就直接在网上买吧。 如果附近有鲜奶卖,一般都是全脂的。

问：全脂牛奶保质期是多久

答：全脂牛奶的保质期，同样也由对牛奶的加工工艺、牛奶包装等等不同的因素决定。从消毒方式上来讲，目前市场上巴氏处理奶占拆陵拦60%，超高温灭菌奶占21.1%，乳酪占19%。其中，超高温灭菌奶明显呈上升汪岁趋势，这主要是因为超高温灭菌奶货架期长，包装多样化，保存、携带方便。通过巴氏消毒加工的巴氏全脂牛奶保质期比较短，其保质期一般只有3到旅胡7天，最长不超过16天。存储条件一般在2℃-6℃。

答：常用的包装形式有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。采用这种技术加工的全脂牛奶保质期虽然短闭毁则点，但其营养成分也是最余仿全的，营养价值也相应的高很多。轿棚