Question

如何开好一家餐饮店

Answer 1

问：如何开好一家餐饮店

答：您好，很高兴为您解答：如何开一家餐饮店，给亲亲几点建议一、确定你的餐厅主题 要想开餐厅，首先要把目标客户分层，明确店家的定位。可以是地道的传统小吃，也可以是特色餐厅，当然还可以是现代餐饮。等等，开餐馆的主题有很多。二、选择好地理位置 在选择餐厅的地理位置时，要根据目标客户的定位，选择市中心或是郊区的某个商圈，确保附近地区有足够的客户群，而且周边有不错的停车场，为了方便来往的客户。三、租赁设施 按照规划好的主题定位，租赁合适的房屋，以及必要的设备。餐厅室内装修，要以人性化和环保理念为指导，如选择环保无毒的涂料，安装合理组合的软装，使餐厅客人感受舒适，餐厅门外要精心设计招牌，从而提升餐厅的综合水准。四、采购菜品原料 餐厅要采购新鲜美味的食材，配料，以及必要的厨具，在此过程中，要把握原料的新鲜度、质量，以及性价比。五、编制菜单 根据客户的需求，编辑一份能够满足客户口味的菜单，制定好价格体系，搭配出称手的套餐，以及丰富的酒水饮料等。六、雇用员工 为了保证服务的质量，吸引大量的客流，要雇佣经验丰富的厨师，服务员，以及餐饮主管等。七、推广服务 采用多种形式，结合社会传媒，网络平台，宣传营销餐厅的特色菜品，以及特色服务，以提升餐厅的人气。