Question

做酱牛肉的方法

Answer 1

问：做酱牛肉的方法

答：1.准备好2斤牛肉，把牛肉洗净，切成2厘米见方的肉块；2.锅中放入适量油，烧热后把牛肉放入，煸炒出油；3.加入适量盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜末、糖、蚝油；4.将配料搅拌均匀，把牛肉块炒出红油；5.倒入25ml的豆汁，继续搅拌，直至全部酱汁收干即可出锅。

问：抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？

答：1.准备好2斤牛肉，把牛肉洗净，切成2厘米见方的肉块；2.锅中放入适量油，烧热后把牛肉放入，煸炒出油；3.加入适量盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜末、糖、蚝油；4.将配料搅拌均匀，把牛肉块炒出红油；5.倒入25ml的豆汁，继续搅拌，直至全部酱汁收干即可出锅。