Question

活桂鱼表皮是黄色可不可以食用？

Answer 1

问：活桂鱼表皮是黄色可不可以食用？

答：亲您好，已经帮您查询到结果；活桂鱼表皮是黄色的，通常不建议食用。桂鱼表皮的发黄可能是由于鱼苏打反应等原因引起的，这个过程中往往会产生一些有害物质。而且表皮在清洗和加工过程中也容易产生细菌、寄生虫等污染物。希望我的回答能够对您有所帮助！

问：活桂鱼肚子里发黄能吃吗

答：桂鱼鱼肉发黄是不能吃的，发黄说明鱼肉已经变质了，吃了会中毒的鱼肉发黄后最好不要再进行使用。新鲜的鱼都会有一层银白色的银鳞，从榆林主要是由脂肪组成的，营养价值也非常的高，鱼存放的时间过长的话，银白色的银磷就会和空气中发生氧化的反应，时间长了就会出现了发黄的现象，可能会滋生了许多的细菌。