Question

烘焙学校排名榜

Answer 1

烘焙学校排名榜：新东方烹饪学校、新纪元烹饪学校、王森学校等。
1、新东方烹饪教育
新东方烹饪教育始于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承明德尚能，知行合一的办学理念，以及汇集天下名菜，培养厨师精英的办学宗旨，专注烹饪教育35年，以品质为核心，以优质的创就业服务为宗旨。
2、新纪元烹饪学校
新纪元烹饪技能培训学校于2009年7月13日，是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校。
3、王森学校
王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涵盖从零基础的职业教育到世界技能大赛国际级标准培训，是一家以技术研发推动教学的技能培训学校，全国西点院校中将美食教育与美食艺术相结合的学校。
烘焙的产生：
又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。