有什么办法能让炖浑了的鸡汤变清吗？
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没有什么办法能够让沌馄的鸡汤变清，因为这是一种不可逆的行为，想要改变特别的难。
建议炖鸡汤前，先把切好块的鸡肉过水抄一遍（放水里煮一下，时间不要太长，肉稍微变色就可以），把血水泡沫等一些脏东西除干净。然后在锅里加一点油，放点葱姜炒香，把抄过水的鸡肉炒一下然后再加水放炖锅里炖。奶白色的。鸡肉炖熟了以后再加盐，味道营养都要更好。
咨询记录 · 回答于2022-02-02
有什么办法能让炖浑了的鸡汤变清吗？
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没有什么办法能够让沌馄的鸡汤变清，因为这是一种不可逆的行为，想要改变特别的难。建议炖鸡汤前，先把切好块的鸡肉过水抄一遍（放水里煮一下，时间不要太长，肉稍微变色就可以），把血水泡沫等一些脏东西除干净。然后在锅里加一点油，放点葱姜炒香，把抄过水的鸡肉炒一下然后再加水放炖锅里炖。奶白色的。鸡肉炖熟了以后再加盐，味道营养都要更好。
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