Question

食品营养与健康和食品质量与安全的区别

Answer 1

问：食品营养与健康和食品质量与安全的区别

答：您好，​食品营养与健康强调科学的膳食准备。坚持营养均衡、科学饮食的原则，根据食品的形状、结构、化学成分、营养价值和理化性质，选择和搭配食品

答：食品质量安全指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。