Question

什么粉炸出来酥脆不回软

Answer 1

问：什么粉炸出来酥脆不回软

答：亲，您好，很高兴为您解答！淀粉炸出来酥脆不回软，以下是几种淀粉的常见的方法：1. 裹粉炸：将食材先裹上一层干淀粉，再放入热油中炸制。这样可以增加食物表面的酥脆度。2. 淀粉粘稠液：将淀粉和少量水混合成稠状液体，将食材蘸上淀粉粘稠液后再炸制。这样可以形成更加酥脆的外层。3. 淀粉面糊：将淀粉和适量的水或鸡蛋打成面糊，将食材裹上面糊后再炸制。这样可以形成更加厚实的外层，更加酥脆。