鸡汤怎么炖好喝又营养
1个回答
关注
![]()
展开全部
鸡汤要想炖的好喝又营养，需要这样做：首先要会选鸡，最好选小一点的母鸡，其肉质更嫩，更补虚。其次，在炖之前，要先把鸡和姜片一起放到冷水中煮沸，然后撇去浮沫，迅速捞出，在冷水下冲洗干净，以去掉腥味。炖鸡汤时最好是用砂锅，以达到提鲜的作用，煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，能够温中益气、补精填髓，增强身体素质。
咨询记录 · 回答于2022-09-01
鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤要想炖的好喝又营养，需要这样做：首先要会选鸡，最好选小一点的母鸡，其肉质更嫩，更补虚。其次，在炖之前，要先把鸡和姜片一起放到冷水中煮沸，然后撇去浮沫，迅速捞出，在冷水下冲洗干净，以去掉腥味。炖鸡汤时最好是用砂锅，以达到提鲜的作用，煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，能够温中益气、补精填髓，增强身体素质。
用隔水炖炖鸡汤放洋参好还是放西洋参好啊 还是要放什么下去比较好
洋参就可以
还可以加枸杞
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
阿里巴巴1688
高汤熬制鲜香阿里巴巴提供原料，生产，加工一系列服务，源头厂家利润高，优选采购批发平台阿里巴巴，采购批发找高汤熬制鲜香，新手开店拿货，一件代发，夜市地摊，超低折扣，低至1元
www.1688.com
广告