Question

苋菜的背面是绿色的为什么没有红色的？

Answer 1

问：苋菜的背面是绿色的为什么没有红色的？

答：苋菜的背面是绿色的为什么没有红色的 因为两种是不同的品种。

答：首先是品种不同，由于绿色叶子的苋菜，口感较硬，耐热性强，适合在春天和秋天种，而红色苋菜适合春季种，夏季正好可以食用，其次是吃法不同，绿色苋菜适合清炒、凉拌，红色苋菜口感软糯，适合煲汤，味道很鲜美，最后是营养价值不同，因为红色苋菜中含有很高红色素和黄酮类化合物，所以营养价值高于绿色苋菜。苋菜，明明是夏季餐桌上常见的食材，但对于它的了解大家也是少之又少，看完后是不是又涨知识了，在买苋菜的时候，大家可以根据自己的需求来选择，炒菜凉拌选择绿色苋菜，煲汤选择红色苋菜，现在很多人不是追求养生就可以选择营养价值更高的红色苋菜。