Question

曲酒好还是粮食酒好

Answer 1

问：曲酒好还是粮食酒好

答：你好亲，曲酒好。1.酿造原料不同，曲酒是以曲代粮酿造而成的白酒，粮酒是以粮食为主要原料酿造而成的白酒。2.风味不同，曲酒一般香气浓郁，粮酒相对来说醇香味浓。3.口感不同，曲酒一般口感醇厚，后味绵长，粮酒口感相对来说，口感会差点。4.价格不同，曲酒一般来说价格比同价位粮酒贵。

答：曲酒是指酿造工艺，在酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，而几大名酒一般都属于大曲酒。如董酒、长乐烧酒都属于小曲酒，现在除名酒外，纯粹的大曲酒是很难买到的，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。