Question

红烧海舫鱼的做法大全

Answer 1

问：红烧海舫鱼的做法大全

答：您好亲亲，很高兴为您解答，红烧海舫鱼的做法，首先 将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。葱姜切好。取小碗加入两勺酱油一勺料酒，白糖和少许盐拌均做料汁。上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。加入调好的汁料。再加入和鱼并齐的水量。盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。成品装盘，滴入几滴香油即可食用。

答：您好亲亲，很高兴为您解答，还有买回来的海鱼清洗干净、切成小块、材料准备好，煎鱼时要多倒点香油、煎至两面金黄色、把姜片放入一起煎至这样更香，煎好后下料酒、干辣椒、辣椒酱、白糖、生抽蚝油、白胡椒粉、醋、老抽、可以在加点猪油，再加入大蒜杆，加入适量的开水大火烧开转小火焖二十分钟左右就可以了，出锅前加入鸡精、装入砂锅中撒上大蒜叶即可。